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Andar per malghe |
La malga è per antonomasia il simbolo della montagna tradizionale e rurale, il luogo in cui si esprime la cultura più autentica del vivere alpestre, quella dell'alpeggio e dei ritmi della natura.
Sia a Folgaria che a Lavarone che a Luserna le malghe - alcune secolari - svolgono ancor oggi la loro attività d'alpeggio. Il risultato è la produzione, in loco, di un formaggio pregiato e rinomato come il Vézzena, commercializzato nei punti vendita del caseificio di Folgaria e Lavarone. D'estate degustazioni di formaggio, burro e ricotta a Malga Piovernetta, a Passo Coe di Folgaria (9 km dal capoluogo), in prossimità del Giardino Botanico di Passo Coe, del sacrario di Malga Zonta e di Base Tuono, allestimento museale dedicato alla Guerra Fredda.
Info
APT - Tel. 0464 724100 - 0464 724144 |
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